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NIKKA COFFEY MALT

Name: NIKKA COFFEY MALT
Brand: Nikka
SKU: 1_B105
Price: 57.95 EUR
Availability: InStock

Whisky

Japon

70CL

45 %

Cette bouteille peut être découverte dans le coffret Routes du whisky

57,95 €

Paiement CB sécurisé

Expédié sous 48h

Nikka Coffey Malt est un whisky japonais élaboré à partir de 100 % d’orge maltée par la maison Nikka.

Sa singularité tient à sa distillation dans les colonnes Coffey de la distillerie Miyagikyo, importées d’Écosse en 1963 et habituellement réservées aux whiskies de grain.

Cette inversion des conventions produit un whisky de malt atypique, à la texture ample et crémeuse. Son vieillissement principalement en fûts de bourbon complète l’ensemble par un registre pâtissier.

Nikka Coffey Malt illustre ainsi la tradition d’expérimentation cultivée par la maison fondée en 1934 par Masataka Taketsuru.

Robe
Or clair, brillant.
Nez
Poire williams, banane, pâte d'amande, café au lait.
Bouche
Crémeuse et ample : brioche, tarte tatin, gâteau de riz, cannelle.
Finale
Mirabelle, prune, pop-corn, pointe de réglisse.

Chapitre 04 - Collection Prestige

Routes du whisky

Votre coffret comprend :

4 miniatures à déguster
4 fiches de dégustation et 1 livret pour guider l’expérience
1 bouteille de 70 cl au choix parmi les quatre spiritueux dégustés

Le bénéficiaire déguste, choisit sa bouteille et la reçoit à domicile. Tout est inclus : il n’a rien à payer.

Un whisky 100 % malt distillé en colonne Coffey, à la texture ample et crémeuse.

Orge maltée à 100 %, fait rare pour une distillation en colonne Coffey.

FERMENTATION
Conduite de manière contrôlée, selon le style propre à la maison Nikka.
LEVURES
Levures sélectionnées par la maison Nikka.

Alambic Coffey, du nom de son inventeur Aeneas Coffey : colonne continue traditionnelle à deux colonnes.

RESULTAT RECHERCHE
Un distillat plus riche en matière qu'une colonne moderne, sans perdre la finesse de la distillation continue.
PARTICULARITE
Une orge maltée à 100 % passée dans un alambic réservé d'ordinaire au grain : l'inverse des conventions, devenu l'emblème de la maison.

FÛTS
Majoritairement du chêne américain ex-bourbon, sélectionné pour le registre vanillé et pâtissier qu'il apporte au malt.
MATURATION
Aucune finition complémentaire après l'élevage en fûts de bourbon, mené d'un seul tenant.
CLIMAT
Vallée de Miyagikyo, au nord-est de Honshu : air pur et forte humidité, maturation régulière.
IMPACT SUR LE PROFIL
Le fût de bourbon développe vanille, pâtisserie et fruits mûrs, tandis que la colonne Coffey préserve une texture ample et crémeuse.

Profil degustateur :

Crémeux · Fruité · Épicé

CONVIENT A Ceux qu'intriguent les procédés atypiques et les textures amples.

IDEAL POUR Les palais attirés par les profils vanillés et fruités, sans fumée.

PLAIRA AUSSI A Ceux qui apprécient les bourbons et les whiskies de grain.

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À découvrir dans nos coffrets :

Routes du whisky

Un whisky 100 % malt distillé en colonne Coffey, à la texture ample et crémeuse.

MATIERE PREMIERE

DISTILLATION

VIEILLISSEMENT

Crémeux · Fruité · Épicé

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DISTILLATION

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