Rozelieures Fumé Collection

Name: Rozelieures Fumé Collection
Brand: Rozelieures
SKU: 1_B106
Price: 66.95 EUR
Availability: InStock

Whisky

Lorraine

70CL

46 %

Cette bouteille peut être découverte dans le coffret Routes du whisky

66,95 €

Paiement CB sécurisé

Expédié sous 48h

Rozelieures Fumé Collection est un whisky Single Malt français élaboré en Lorraine, au pied du volcan éteint d’Essey-la-Côte.

La famille Grallet-Dupic y distille depuis plus de 150 ans et maîtrise chaque étape en propriété : orge cultivée sur le domaine, maltage, distillation et vieillissement.

Pionnière du whisky tourbé en France, la maison élabore Fumé Collection à partir d’un malt tourbé à environ 20 ppm, distillé deux fois en alambics charentais puis élevé principalement en fûts de xérès Fino.

La fumée y reste volontairement mesurée, en équilibre avec l’expression céréalière et la sécheresse apportée par le xérès.

Robe
Or ambré.
Nez
Fumée délicate de feu de bois, amande, miel.
Bouche
Grasse et torréfiée, pointe de réglisse.
Finale
Ample et longue, sur une fumée sèche.

Chapitre 04 - Collection Prestige

Routes du whisky

Votre coffret comprend :

4 miniatures à déguster
4 fiches de dégustation et 1 livret pour guider l’expérience
1 bouteille de 70 cl au choix parmi les quatre spiritueux dégustés

Le bénéficiaire déguste, choisit sa bouteille et la reçoit à domicile. Tout est inclus : il n’a rien à payer.

Un single malt lorrain où une tourbe mesurée dialogue avec la sécheresse des fûts de xérès.

Orge 100 % lorraine, cultivée et maltée sur le domaine ; malt tourbé à environ 20 ppm.

FERMENTATION
Longue, conduite en cuves, pour développer les arômes fermentaires du malt lorrain.
LEVURES
Levures sélectionnées par la distillerie.

Double distillation en alambics à repasse charentais, selon la tradition de la maison.

RESULTAT RECHERCHE
Un distillat ciselé, d'une belle intensité aromatique, où la tourbe reste un instrument parmi d'autres.
PARTICULARITE
L'eau de la distillerie provient des nappes alimentées par les sources vosgiennes, sur un terroir basaltique issu d'une ancienne activité volcanique.

FÛTS
Fûts de xérès à dominante Fino selon les éditions ; certaines versions intègrent Oloroso (xérès sec et puissant) et Pedro Ximénez (xérès doux).
MATURATION
Élevage mené d'un seul tenant en fûts de xérès, sans finition complémentaire.
CLIMAT
Continental lorrain : amplitudes thermiques marquées, favorables aux échanges avec le bois.
IMPACT SUR LE PROFIL
Les fûts de xérès développent fruits secs et fruits confits, et apportent une tension sèche qui équilibre la fumée.

Profil degustateur :

Fumé · Céréalier · Épicé

CONVIENT A Ceux qui recherchent une tourbe présente mais mesurée.

IDEAL POUR Les amateurs souhaitant découvrir le whisky français dans un registre fumé.

PLAIRA AUSSI A Ceux qui apprécient les tourbés écossais, ici plus céréaliers.

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À découvrir dans nos coffrets :

Routes du whisky

Un single malt lorrain où une tourbe mesurée dialogue avec la sécheresse des fûts de xérès.

MATIERE PREMIERE

DISTILLATION

VIEILLISSEMENT

Fumé · Céréalier · Épicé

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Un single malt lorrain où une tourbe mesurée dialogue avec la sécheresse des fûts de xérès.

MATIERE PREMIERE

DISTILLATION

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